Эрнст Тайс родился в Верхней Австрии. Обучался в Венском университете музыки и исполнительского искусства по классам трубы и ударных инструментов. Дирижированию обучался у Отмара Зуйтнера и Петера Кейшинга. Как дирижер дебютировал 5 января 1989 г. с Венским камерным оркестром.